til 2 personer
saft fra 1 citron
masser af frisk karse
1 moden avocado
8-10 skrabede kartofler
1 lille svinemørbrad
Varm lidt olivenolie på en pande og steg kødet 15 minutter i alt.
Vend kødet undervejs.
Lad det hvile lunt 5 minutter inden servering.
Kog kartoflerne i kogende vand med lidt salt.
Når de er møre hældes vandet fra.
Halver kartoflerne og vend med fintsnittet avocado, saft fra citron, karse, lidt olivenolie, salt og peber.
Server til tynde skiver af kødet.