Pisk 2 store eller 3 små æg godt sammen.
Deri rører man 2 kopper groft speltmel
og 2 – 3 kopper grovvalsede havregryn.
Spæd med koldt vand hen ad vejen, men pas på det ikke bliver for sjasket.
Det skal være så man kan smøre det ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Denne portion passer til en normal bageplade.
Skær det så igennem 2 gange på hver led.
Bag det ved 175°C varmluft i 10 min.
Vend dem derefter og giv dem igen ca. 10 min.
Skorpen skal være fast men ikke hård.
Tag dem ud og klip den i aflange stykker.
Bag dem igen med mindre grader, de skal være gennembagt og tørre.
Tips: Det går meget hurtigere med ovndøren på klem, da de afgiver meget fugt.