7 ½ dl squash i ½ cm. tykke skiver
1 pisket æg fortyndet med 2 spsk mælk
granola (fuldkornsrasp)
salt, peber
smør eller margarine
Læg squashskiverne i saltet vand i ca. 1 time.
Afdryp dem og læg dem på sugende papir.
Dyp hver skive i æggeblandingen og paner dem i granola.
Steges på hver side i smør til de er gyldne.
Serveres som tilbehør til bagte eller stuvede grønsager.