150 g sukker
4 æggeblommer
150 g smør
150 g god chokolade gerne 70 %
1 spsk cognac
1 spsk nescafe
2 spsk kogende vand
1 spsk cacao
100 g smuttede hakkede mandler
1 spsk karfoffelmel
Sukker og æggeblommer piskes stive.
Smør og chokolade smeltes over vandbad.
Mandler cognac nescafe kogende vand kakao og kartoffelmel blandes i
de æg og sukker blandingen sammen med chokoladeblandingen.
Bages i springform ved 175ºC ca. 30 minutter.
Tips: Pyntes med flormelis og serveres med friske jordbær eller anden
frisk frugt