400 g lammesmåkød
2 løg
1 spsk olie
3 dl bouillon eller vand
1 tsk salt
groftkværnet peber
2-3 gulerødder
2-3 stilke bladselleri
Lammekødet skæres i store terninger. Løgene skæres i skiver.
Kød og løg brunes i en gryde i olien. Bouillon, salt og peber tilsættes og kødet småkoger under låg i ca. 30 minutter.
Gulerødder og bladselleri skæres i skiver og tilsættes. Retten koger yderligere ca. 15 min. til kød og grønsager er møre.
Tips:Retten kan krydres med hvidløg og finthakket mynte.