Brie
4 plader butterdej
Jordbærsyltetøj efter behov
Hvedemel
1 æg
Rul butterdejen i passende tykkelse, evt. med lidt hvedemel, så butterdejs-pladerne ikke hænger fast i bordet, kom osten ind i butterdejen og pensl med sammen pisket æg, skær overskydende dej væk.
Bag på grillen til dejen er smuk gylden, server med jordbærsyltetøj.