Skal portionsanrettes for at fungere. Kan klares til mange personer, men det kræver en hånd i køkkenet, man kan dog, hvis man har stor frysekapacitet, gøre kopperne med is klar, så saucen bare skal hældes over.
1 l god vaniljeis
3 dl meget stærk espressokaffe
100 g kraftig mørk chokolade
Stil ti kaffekopper i fryseren i en halv time.
Lav kugler af isen og læg en-to små kugler i hver kop og stil dem i fryseren igen.
Bryg en god espresso - bedst på espressokande.
Kom lidt af kaffen i en kasserolle og smelt den hakkede chokolade heri.
Kom resten af kaffen i kasserollen og lad det lige blive blandet ved middelvarme.
Tag de iskolde kopper ud og hæld den rygende varme kaffe over ved bordet.