30 g margarine
30 g brun farin
½ dl kærnemælk
½ dl lys sirup
2 spsk citronsaft
4 dl hvedemel
1 tsk kakaopulver
½ tsk stødt nellike
½ tsk natron
Margarinen røres blød, farin og sirup røres i margarinen. Kærnemælken røres i dejen.
Citronsaft, hvedemel, kakaopulver, nellike og natron blandes godt i en skål for sig. Melblandingen røres i dejen lidt efter lidt.
Dejen æltes grundigt, og rulles ud med en kagerulle til en ½ cm tykkelse.
Dejen udstikkes med forskellige forme.
Kagerne lægges på en bageplade med bagepapir, og bages i ovnen ved 200°C i 8-10 minutter.
Kagerne kan pyntes med glasur, rosiner eller krymmel efter behag.
Disse kager er lækre, men smager helt klart bedst med glasur eller krymmel, eller noget andet.