½ kg venøbøf
5-7 fed hvidløg
1 stort løg
250 g champignon i skiver
¾ dl soya
½ l fløde (madlavningsfløde / Cremefine kan bruges)
1 stk bouillon, okse
1 rød peber i tern
salt og peber (ikke ret meget)
1 stk sukker el. 1 tsk
Svits alle venøbøffer hurtigt.
Svits derefter løg, hvidløg og champignon sammen.
Kom så de røde peber i tern, soya, venøøbøffer, bouillon, salt, peber, sukker og tilsidst fløden i.
Lad retten koge ved svagt blus i 1 time.
Server med pommes frites, salat og flûtes.