2 spsk vaniljesukker
1 spsk stødt kardemomme ( eller Kanel, eller tørret ingefær)
1 tsk groft salt
2 tsk natron ( små skefulde)
2 tsk bagepulver
700 g hvedemel
450 g sukker
2 dl raps – eller vindrueolie
4 æg
800 g finrevet squash ( og eller gulerødder)
Bland alle tørrede dele.
Tisæt olie, æg og finrevet squash.
Pisk dejen grundigt igennem, evt. med en elpisker.
Hæld dejen i en bradepande foret med bagepapir.
Bag ved ca. 175°C i cirka 1 time.
Prøv efter 50 minutter at stikke en strikkepind ned i kagen.
Hvis der ikke hænger dej på strikkepinden, er kagen færdigbagt.