![Tips: for meget fedt Tips: for meget fedt](/images/articles/s2/2015/4/23/tips-for-meget-fedt.jpg)
Ved kogte retter sættes retten i køleskabet og lad den køle af, til fedtet er stivnet øverst. Løft det af med en ske.
Under tilberedningen kommes et par isterninger i. Fedtet sætter sig på isen. Fjern isterningerne med det samme. Eller stryg et salatblad hen over overfladen.