Køb en hel lever, skær den i skiver, og kog skiverne.
Lad dem afkøle efter du har siet kogevandet fra.
Skær dem derefter i bittesmå tern og stil din ovn på 100-110°C, brug din bageplade med eet stykke bagepapir på, rod det rundt engang imellem, og lad det stå til det er helt udtørret, kom det på et glas med låg, så kan de holde sig i flere måneder, men man skal sørge for de er helt udtørret, inden man kommer dem på glas.