Logo

Safran ris

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

1 pillet fint hakket skalotteløg
50 gram smør
2 dl ris (til løse ris)
ca. ½ liter kogende hønsebouillon
½ dl tør hvidvin
½ gram safrantråde
3 - 4 spsk reven parmesanost
salt, hvid peber
 
Sauter løgene i en gryde i smør, tilsæt risene og sauter dem med et par minutter, mens der røres.
Tilsæt den kogende bouillon samt vinen, lidt efter lidt og spæd med væde hvis det bliver nødvendigt.
Tilsæt safrantrådene mod slutningen af kogningen.
Risene skal have en ret løs konsistens.
Smag til med parmesanost, salt og peber, når risene er møre.
 
Tips: safran kan erstattes af gurkemeje. 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.354 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her