Yoghurtsalat med babyspinat

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Yoghurtsalat med babyspinat er oprindelig en tyrkisk ret som oftest serveres som forret sammen med tyrkisk fladbrød eller som tilbehør til lam.

2-3 dl tyrkisk yoghurt
1 pose babyspinat
1-2 fed knust hvidløg
Salt, peber, lidt sukker
Olivenolie

Yoghurt røres med knust hvidløg og en lille sjat olivenolie, smages til med krydderier og sukker.
Spinaten skylles omhyggeligt, drypper godt af og duppes tør i et rent viskestykke.
Vendes i yoghurten og trækker 1 time i køleskab.

Tips: Serveres som forret (Mezeler) med tyrkisk fladbrød eller som tilbehør til lammekølle eller köfte.