1 stor eller 2 små grillede / stegte kyllinger gerne godt krydret
ca. 1 dl whisky
2 dl fløde
10–15 skiver ost
Klip eller skær kyllingen i tilpas store portionsstykker.
Læg dem i et ovnfast fad.
Stænk dem over med whisky, dæk fadet med alufolie og lad det stå i ca.
1 time.
Øs gerne kyllingestykkerne over nogle gange (med whisky).
Hæld piskefløden i fadet rundt om kyllingen, så der bliver et pænt
bundlag.
Dæk kyllingestykkerne helt med skiver af ost.
Retten gratineres ved 200ºC i ca. 20 minutter til kyllingen er
gennemvarm, og skyen begynder at koge en smule.
Så er retten klar til at blive serveret.
Serveres med løse ris og en frisk salat, eller råstegte kartofler og
dampet broccoli.
Tips: Du kan naturligvis også bruge en frisk kylling til retten. Begynd da
med at stege kyllingen og krydr den godt. Gratineringen tager nu lidt
kortere tid, da kyllingen allerede er varm.