ca. 1 dl/ca. 12 portioner
1 ½ spsk vineddike
1 ½ spsk vand
1 nip salt
sort peber fra kværn
3 spsk (½ dl) olie
Bland vineddike, vand og krydderier og ryst det sammen i en jævningeryster eller flaske eller pisk det i en skål.
Tilsæt olie og ryst eller pisk det godt.
Smag til med:
1 spsk italiensk salatkrydderi og 1 fed presset hvidløg eller med 1 spsk dijon sennep eller med 1 dl hakkede krydderurter (purløg, persille, dild).
Næringsindhold i hele portionen
kj 1975, kcal 470, fibre -, fedt 50,1g, mættet fedt 7,3g, flerumættet fedt 12,0g, P/S) 3,9, kolesterol 0.
Pr. portion ½ spsk kj 140, kcal 35, fibre -, fedt 3,5g, mættet fedt 0,5g, flerumættet fedt 2,0g, P/S) 3,9, kolesterol 0.
) Med almindelig salatolie. Med olivenolie er P/S-værdien 0,63