3 forårsløg
2 fed finthakkede hvidløg
1 stilk hakket citrongræs
½ spsk olie
300 g oksekød i tynde strimler
3 dl vand
4 spsk sojasauce
1 spsk fishsauce
1 tsk hakket chili
1 spsk sukker
Snit forårsløgene. Svits løg, hvidløg og citrongræs i olien i ca. 1 min.
Tilsæt kødet og svits det med.
Tilsæt vand, soya, fishsauce, chili og sukker.
Lad retten snurre under låg ca. 40 min. Smag til.
Pynt retten med masser af frisk koriander.
Tips: Denne ret er en fedtfattig opskrift og indeholder 430 kcal pr. person. Kan serveres med ris, helst naturris (beregn 40 g pr. person) eller server den uden ris men supplér med en masse friske grønsager (peberfrugt, squash, aubergine).