Sommeroverraskelse med bær - vandbakkelserne med bær er både populære hos store og små. Til 8 stk. Ide til lækkert mellemmåltid
½ dl solsikkeolie
1 knsp salt
150 g hvedemel
4 æg
400 g blandede bær
500 g hytteost
flydende sødemiddel
*
A. Bring 2½ dl vand, olie og salt i kog.
Tilsæt melet og rør rundt, indtil massen løsner sig fra gryden som en bolle.
B. Tag gryden af komfuret og rør æggene i et ad gangen.
Fyld dejen i en sprøjtepose med stjernetylle og sprøjt 8 rosetter ud på en bageplade med bagepapir.
C. Bag dem i en forvarmet ovn ved 225°C (varmluft 205°C) i 30 min.
Skær dem straks igennem og lad dem køle af.
D. Skyl bærrene, bland dem og sødemidlet i hytteosten og fyld blandingen i vandbakkelserne.
Tips: Hvis man kun sprøjter valnøddestore dejklatter ud på pladen, kan vandbakkelserne senere spises med fingrene. Fyld dem med frugtkvark, når de er afkølet. Se også: Tarteletter med bær
Per styk 998/239 kJ/kcal. 15 g protein. 10 g fedt. 18 g kulhydrat. 1 g fibre.