75 g valnøddekerner
200 g blødt smør
100 g flormelis
1 æggehvide
revet skal af 1 citron
250 g hvedemel
Hak valnøddekernerne fint, evt. i blender.
Rør smør og flormelis godt.
Tilsæt æggehvide, valnøddekerner, citronskal og hvedemel, og ælt dejen sammen.
Lad den hvile i køleskab ca. 1 time.
Tril dejen i fingertykke stænger og skær dem i 2-3 cm. lange stykker.
Sæt kagerne på plade med bagepapir, og bag dem 8-10 minutter ved 200ºC på midterste rille