150 g smør eller margarine
150 g sukker
3 æg
1 appelsin, den revne skal
6 spsk appelsinsaft
1/8 l. vand
175 g hvedemel
1 ½ tsk bagepulver
Fedtstof røres sammen med æg og sukker, helst med en el-mixer, så æggemassen bliver luftig.
Tilsæt reven appelsinskal og -saft.
Rør skiftevis hvedemel/bagepulver og vand i æggemassen og vend til sidst de stiftpiskede hvider i