18 stykker
125 g blød plantemargarine
½ dl sukker
3 æg
2 æbler
1 dl tyttebærsyltetøj
3 dl hvedemel
3 tsk bagepulver
1 spsk kanel
Rør margarine og sukker cremet og let.
Rør 1 æg i ad gangen.
Riv æblerne og rør dem og syltetøjet i.
Bland hvedemel, bagepulver og kanel i en skål og rør det i dejen.
Hæld dejen i en godt smurt og raspdrysset sandkageform eller glat dejen ud i en bradepande.
Bag kagen ved 150ºC ca. 1 time eller i bradepande ca. 30 minutter.
Skær den i firkanter, ca. 6 x 4 = 24 stykker.
Af sandkagen bliver der 16 stykker.
Næringsindhold i 100 g brød - 1 stykke
kj 1370, kcal 325, fibre 1,6 g, fedt 19,6 g, mættet fedt 3,4 g, flerumættet fedt 6,9 g, P/S 2,0, kolesterol 104 mg.