2 personer
2 torskefileter
2 kogte æg
2 fint snittede skalotteløg
lidt hakket krydderurter feks purløg, persille og dild
2 spsk vineddike
4-5 spsk olivenolie
salt og peber
Varm lidt olivenolie på en pande og steg fisken 2 minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Hak æggene og kom dem i en skål med resten af ingredienserne. Krydr med salt og peber. Server til den gode torsk med pillekartofler og smørsauterede gulerodsbjælker