Bund:
125 g hvedemel
125 g fuldkornshvedemel
125 g smør
1 dl vand
Fyld:
½ l. squash i tynde skiver
1 stort løg i skiver
1 fed presset hvidløg
3 spsk olivenolie
1 ½ tsk salt
4 piskede æg
2 ½ dl mælk
2 ½ dl piskefløde
1 ¼ dl revet mozzarellaost
Bund:
Ingredienserne æltes sammen og dejen rulles ud og lægges i en tærteform.
Tærtebunden forbages ca. 10 minutter i en 200ºC varm ovn.
Svits squash, løg og hvidløg i olivenolien og smag til med salt.
Læg fyldet i den forbagte tærtebund.
Bland de øvrige ingredienser og hæld det over squashblandingen.
Bages ved 200ºC i 30-35 minutter, indtil fyldet er stivnet.
Kan serveres både varm og kold.