2 mellemstore squash kogt til mos
1 pisket æg
1 spsk finthakket løg
2 spsk mælk
1 ¼ dl hvedemel
salt, peber
1 tsk bagepulver
olie
Rør en dej med squashmos, æg, løg, mælk, salt, peber og bagepulver.
Lad dejen falde som skefulde i den hede olie og bag klatterne i 3-5 minutter, til de er gyldne på begge sider.
Lægges på sugende papir inden serveringen.