4 mellemstore squash
2 spsk hakket løg
1 spsk smør eller margarine
1 dl ristede hvedekim
1 mellemstor flået og hakket tomat
1 tsk basilikum
1 tsk merian
1 dl revet ost
salt, peber
Kog squashene, til de er knap møre.
Flæk dem på langs, tag pulpen ud og hak den.
Svits løget i smør og tilsæt pulp, hvedekim, tomat og krydderurter.
Lad det koge lidt ind og smag til med salt og peber.
Fordel fyldet i squashskallerne og drys med revet ost.
Bages ved 190ºC, indtil osten er smeltet.