4 mellemstore squash i skiver
4 mellemstore tomater i skiver
1 grøn peberfrugt i strimler
1 stort løg i skiver
50 g blødgjort smør eller margarine
1 spsk råsukker
¼ tsk salt
peber
Skær en stor firkant af tyk alufolie.
Bland alle ingredienser og læg dem på firkanten.
Fold den så omhyggeligt, at saften ikke vil kunne sive ud.
Læg pakken på grillen i 35-40 minutter og vend den en gang, mens den grilles.
Pakken kan også bages i ovn ved 200ºC.
Fuldkornsflûte kan serveres til.