1 port.
2 ½ dl vand
¼ stk bouillonterning
½ spsk blød plantemargarine
⅓ tsk hvedemel
¼ pk frosset spinat eller grønkål
salt, peber
Giv vandet et opkog med bouillonterningerne.
Rør margarine og hvedemel sammen med en gaffel.
Pisk det i bouillonen og lad det koge et par minutter.
Kom den optøede spinat eller grønkål i.
Smag til med krydderier.
Server halve æg, brød med ost og en råkostsalat til, slut af med en frugt.
Næringsindhold i 1 portion spinat eller grønkålssuppe, ½ æg, 1 skive groft brød, 1 stykke knækbrød med blød plantemargarine, 1 skive ost (30+/17% fedt), 1 portion råkostsalat og 1 banan
kj 2360, kcal 565, fibre 11,4g, fedt 19,1 g (30E%), mættet fedt 5,2g, flerumættet 6,3g, P/S 1,2, kolesterol 131 mg.