350 g spaghetti
½ kg tomater
2 fed hvidløg
3 spsk olivenolie
6 basilikumblade
20 udstenede sorte oliven
4 ansjosfileter
1 tsk kapers
30 g mozzarelle - mild skæreost
Salt - friskkværnet peber
Skold tomaterne og fjern skind og kærner, skær dem i kvarter.
Bland dem med de knuste hvidløg og basilikumblade, oliven, olie, aftørrede og hakkede ansjoser, ostebidder, kapers, slat og peber.
Lad ingrediensene trække i et par timer.
Vælt omgående den kogte og drænede spaghetti i salatblandingen og servér.