#
Ingredienser500 g hvedemel
2 æg
2 spsk olivenolie
1 tsk salt
ca. 2 dl vand (hældes i til dejen har en blød konsistens)
Hvedemel, æg, olie og salt hældes i en skål.
Samles med vandet til dejen er blød og smidig.
Æltes godt i 8-10 min.
Del dejen i boller på størrelse med en tennisbold.
Lad bollerne hvile udækket i 10-15 min.
Rul hver bolle ud i A4 størrelse.
Fold den ene langside lidt ind over midten.
Fold den anden langside hen over.
Hiv lidt i dejen og fold den ene ende ind til midten og fold den anden over.
Resultat bær give en firkant på ca. 10x7 cm.