200 g sukker
4 æg
100 g hvedemel
1 ½ spsk kakao
1 stk vaniljesukker
Æg og sukker piskes hvide og lette (der skal ikke være noget sukker
der knaser).
Hvedemel, kakao og vaniljesukker blandes og sigtes i æggeblandingen.
Melet vendes forsigtigt i.
Dejen hældes i en springform (ikke for stor) med bagepapir.
Bages i ca. 50 min. ved 175ºC og ikke for højt i ovnen.
Når kagen er kold sigtes der flormelis på toppen.
Tips: Det er vigtigt at æg og sukker bliver pisket godt, og at de andre
ingredienser bliver vendt i ellers bliver kagen ikke luftig.
Meget velegnet til børn.