1 salmonella fri æggeblomme
(evt. past. æggeblomme i kogt æggeskal/plastikskal)
5 benfri sild
Kapers
1 hakket rødløg
Dild
1 skive rugbrød med smør
Salatblad
Læg forsigtigt æggeblommen midt på en lille tallerken eller asiet - eller hæld æggeblomme op i en kogt æggeskal og stil den i en løgring på tallerkenen.
Læg sildene i kreds om blommen, derefter kapers og yderst rødløg i ring.
Pynt med dild.
Skær den smurte brødskive over og anret snitterne på salatbladet.