4 æg
2 dl cremefraiche 18%
1 spsk sennep
1 ds matjesfilet (ca. 420 g)
2 rødløg
2 bdt dild
Kog æggene hårde (ca. 8-10 minutter).
Skyl dem i koldt vand, inden de pilles og skær dem i skiver.
Bland cremefraiche med sennep, og fordel det i et fad.
Anret rækker af sild i skiver, hakket rødløg og klippet dild på et fad.
Læg æggeskiverne dekorativt rundt i fadet.