2 kyllinge bryster
1 spsk olie
2 fed hvidløg
1 rødløg
Palmesukker (Gula Jawa) eller sød soyasauce (Kecap Manis)
1 tsk Gurkemeje
1 tsk Koriander
24 Sate spid / små grillspid
Tænd grillen eller ovnen på 225°C
Læg grilspiddene i blød i vand.
Start med at rengøre kyllinge stykkerne
Del brysterne i stykker på ca. 1 x 2 x 2 cm
Blend hvidløg, rødløg, gurkemeje, koriander og tilsæt salt og peber
efter behov, indtil der opnås en grødetmasse.
Pensl kødet med olien
Lad kødet trække i blandningen i ca 30 min
Kom 3 - 4 stykker kyllige på hver grillspid
Kom grillspiddene på grillen eller i ovenen
Lad dem stege indtil kødet er mørt og husk at vende dem engang
imellem.
Tips: Det bedste resultat opnåes ved at lave retten på en åben grill.