2-3 spsk frisk chilipeber - udkernet og hakket fx. Jalapeño
1 tsk koriander
Saften af en limefrugt eller citron
Peber og salt efter smag
½ grøn peberfrugt i små tern
½ rød peberfrugt i små tern
Det hele på nær peberfrugterne blendes, hvor efter peberfrugt-ternene blandes i.
Tips: Til meget mad i Mexico og landene der omkring få man forskelligt brød, Taco og Pita - til dette brød bruger man en dyppelse kaldet Salsa.
Denne Salsa kan også bruges til forskelligt kød.