Sauce: 250 g fromage frais 1 tsk rapsolie En anelse rørsukker 1 spsk citronsaft Havsalt friskkværnet sort peber Fyld: 1 dl kogt salatmakaroni 2 hakkede hårkogte æg 6 skiver finthakkede syltede rødbeder 2 spsk hakkede kapers 2 hakkede syltede agurker 1 æble i tern 1 hakket rødløg Ingredienserne til saucen røres sammen. Fyldet røres i saucen.