2 æg
11/4 dl sukker
1 ½ dl hvedemel
1 tsk bagepulver
syltetøj
Smør et stykke kraftigt papir og form det til en æske, 25 x 35 cm og 3 cm høj.
Sæt den på en plan plade. Pisk æg og sukker godt sammen.
Bland hvedemel og bagepulver og sigt det i æggemassen.
Bred dejen ud i papirformen.
Efter bagning tages kagen ud og vendes ud på sukkerstrøget papir. Bred hurtigt fyldet ud over kagen og rul den hurtigt tæt sammen.
Rul papiret omkring kagen og lad den afsvale heri.
Bages ved 225° i 10 minutter