2 æg
1 dl sukker
1 ½ dl hvedemel
1 ½ tsk bagepulver
1 spsk koldt vand
Syltetøj
1 dl fløde
Æggene piskes i 2 minutter hvorefter sukkeret tilsættes ig massen piskes tyk.
Bagepulveret blandes med melet og vendes i dejen sammen med vandet.
Et stykke bagepapir folder med kanter ligesom en bradepande.
Dejen hældes heri og fordeles helt ud i hjørnerne.
"Pladen" bages midt i ovnen i ca. 7 minutter ved 200°.
"Pladen" vendes herefter ud på papir drysset med sukker.
Syltetøjet smøres straks på og den rulles tæt sammen.
Serveres med flødeskum.