500 g svinefars
1 æg
1 spsk grahamsmel
1 finthakket løg
1 dl skummetmælk
16 letkogte rosenkål
Bland det hakkede kød med æg, hvedemel, løg, mælk, salt og peber til en lind grød.
Kog 16 rosenkål halvmøre i letsaltet vand i ca. 10 min.
Form farsen til frikadeller med en spiseske og kom et rosenkål i midten af farsen.
Læg frikadellerne på en varm pande med lidt olie og skub farsen omkring rosenkålen, så den gemmer sig inde i frikadellen.