3 spsk grillet peberfrugt på glas
6 sorte oliven
1 ½ tsk timian
1 spsk rødvinseddike
150 g blød gedeost
16 skiver baguettes
30 g rucola
16 skiver roastbeef
Hak de grillede peberfrugter og oliven.
Bland de to sammen med timian og vineddike i en lille skål.
Gem lidt gedeost til pynt.
Resterende ost smøres på de ristede baguetteskiver.
Fordel rucola på skiverne.
Fold roatsbeef-skiverne, så de passer til baguetteskiverne.
Krydr let med salt og peber.
Top hver baguette med gedeost og en anelse peberfrugtrelish.
Arrangér crostini på et fad og servér.