6 personer
60 g hvedemel
1 tsk bagepulver
2 æg
½ l piskefløde
270 g Basmati ris i kogt vægt (ca.100 g i tørret vægt)
1 tsk sumac
½ tsk stødt muskatblomme
Kog Basmati risene i dobbelt mængde vand. Rør æg, hvedemel og bagepulver sammen, og tilsæt piskefløden. Vend de kogte ris i blandingen, og smag til med sumac, stødt muskatblomme og salt. Kom massen i små, smurte forme, og bag dem i ovnen ved 175 g i ca. 20 minutter.