Dej:
100 g smør eller margarine
100 g sukker
revet skal af ½ citron
1 æg
150 g rismel
¼ tsk bagepulver
Smørret røres blødt. Sukker og citronskal drysses i.
Ægget piskes sammen og dryppes i.
Rismel og bagepulver tilsættes.
Dejen sættes med teskeer i toppe på smurte plader.
Der skal være god afstand mellem toppene, da de flyder ud.
Pladerne sættes i forvarmet ovn.
Bagetid: ca. 10 min. ved 200ºC