80 g røget laks
4 tsk minarine
½ dl cultura
1 tsk hakket dild
75 g kogt pasta
75 g grønne asparges
30 g brød
100 g agurketern
100 g cherrytomater
Dressing:
1 tsk olie
1 tsk eddike
Laksen, minarinen, culturaen og hakket dild blendes og smages til med salt og peber. Den kogte pasta, asparges i små stykker, agurketern og cherrytomaterne blandes sammen og dressingen som er smagt til hældes over pastasalaten.
Serveres herefter til laksemoussen.