Logo

Rødspætte i bacon med asparges

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Det lyder let, fordi det er let og lækkert - både til forret og hovedret med ovnbagte kartofler

10 grønne asparges (Brug helst grønne asparges).
800 g rødspættefileter
1 pakke bacon
1 tsk køkkensalt
1 tsk peber
50 g smør
Tilbehør:
3 røde peberfrugter
1 skalotteløg
olie
salt og peber
frisk dild

 

1. Rødspættefilet: Skyl aspargesene, skær det nederste hvide stykke væk og skær dem i passende stykker så de passer til fileterne.

 

2. Rul 3-5 stykker asparges ind i hver filet (gem lidt til bunden) og sno et stykke bacon om hver rulle.

Krydr med lidt salt og peber og steg dem i smør på en varm pande indtil baconet bliver gyldent på alle sider.

 

3. Bund af peberfrugt: Skær peberfrugterne i strimler, resterende asparges i skrå stykker og hak løget.

Det hele svitses i lidt olie i en gryde i 2-3 min. og krydres med salt og peber.

 

4. Retten garneres med dildkviste og serveres med ovnbagte kartofler og grøn salat

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.284 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her