10 personer
1 rødkålshoved
6 appelsiner i fileter, gem saften Saft af ½ citron
1 dl god olivenolie
3 spsk valnøddeolie
Sukker
Salt og peber
Olivenolie, valnøddeolie, sukker, citronsaft, appelsinsaft, salt og peber røres sammen til en dressing. Rødkålen snitte s fint, og dressingen vendes i sammen med appelsinfileterne.