2 ½ dl ikke for fintmalet majsmel (polentagryn)
2 ½ dl mælk
2 ½ dl hønsebouillon
½ l. vand
1 tsk salt
10 rosmarinnåle
2 fed knust hvidløg
2 spsk revet parmesanost
Tænd ovnen på 200°.
Kom rosmarinnålene i en morter med saltet og stød det til nålene er helt knust.
Bring mælk, hønsebouillon og vand i kog.
Drys majsmel i under piskning, tilsæt rosmarinsalt og kog for svag varme under omrøring i 20 min.
Smag til med salt, peber og hvidløg.
Hæld den linde grød i et fad smurt med olivenolie og drys med parmesanost.
Varm det i ovnen til osten har dannet en gylden overflade, ca. 20 min.