200 g skært lammekød
2 løg
800 g auberginer
1 grønchilifrugt
1 rødeller grøn peber
20 g margarine
400 g hakkede flåede tomater
1 tsk paprika
2 tsk salt
Kød, løg og auberginer skæres ud i terninger.
Chilifrugt og peber renses, for kerner og hakkes fint.
Kød, løg, aubergine, chilifrugt og peber svitses i margarine.
De øvrige ingredienser tilsættes og retten småkoger under låg i ca. 35 min.
Kan serveres med bulgur og yoghurt.