150 g pastaskruer (eller andre former for pasta)
125 g squash i tykke strimler
2 udkernede, hakkede tomater
1 tsk olivenolie
Salt
peber
Pastaen koges og drypper af. Den holdes varm.
Squashstrimler sauteres i olie sammen med de hakkede tomater, til grønsagerne lige netop er møre.
Grønsagerne blandes med den kogte pasta.
Der smages godt til med salt og peber.
Hurtigt grønt tilbehør til fisk eller kød.