Dej:
125 g hvedemel
1 tsk bagepulver
1 knivspids salt
50 g smør eller margarine
½ dl mælk eller fløde
8 pølser
* Tilberedning
Bland hvedemel, bagepulver og salt.
Hak smørret i småstykker i melet med en kniv.
Smuldr det til sidst med
fingrene, så det nærmest bliver som revet ost.
Bland mælken i og ælt dejen let og hurtigt sammen.
Udrulles på meldrysset bord og deles i 8 trekanter.
Pensl med sammenpisket æg eller æggehvide og drys med groft salt.
Bages i ca. 12 min ved 200 °C.