4 svinekoteletter
700 g grønsager (squash, aubergine, peberfrugt) i skiver
1 pose Oriental Marinade
½ dl Grill Oil Allround
Æblecreme:
½ dl Mango Chutney
1 grønt æble, skåret i tern
2 dl cremefraiche
1 knivspids salt
2 knivspidser Chilipepper Ancho Style
Læg kødet i en plasticpose og hæld marinaden i posen. Marinér i ca. 3 timer og grill koteletterne. grønsagerne med olien og grill dem på grillen. Man kan også stege grønsagerne på en stegepande. Bland alle ingredienserne til cremen og rør godt. Læg den nygrillede kotelet på grønsagerne og server mango- & æblecreme til.