Skærekager
250 g smør
250 g sukker
4 æg
3 spsk orangemarmelade
175 g hvedemel
75 g kartoffelmel
½ spsk vaniljesukker
1 tsk bagepulver
Pynt: 2-4 spsk orangemarmelade
Rør smør og sukker hvidt. Rør æggene i et ad gangen, og rør godt indimellem. Rør marmeladen i. Sigt hvedemel, vaniljesukker og bagepulver sammen og rør det i. Hæld dejen i en smurt, melstrøet 1 ½ liters form, og bag 75 min. i en forvarmet ovn ved 170C, til kagen er gylden, hævet og gennembagt.
Varm marmeladen op, og si den over den endnu varme kage, så kagen på den måde bliver glaseret.